rorstrand | Fukuya通信

北欧の必須スパイスのカルダモン用スパイスジャー

先日カルダモンロールを焼きました。カルダモンロールは初めて焼いたと思ったのですが、ブログを読み返すと2016年に焼いていました。すっかり忘れていたなんて恐ろしい。カルダモンは北欧では様々な焼き菓子（特に有名なのはシナモ […]

今日の10月4日はスウェーデンのシナモンロールの日です。もともとは1999年に始まった、スウェーデン発の記念日ですが、隣国フィンランドにも伝わっているみたいです。まあ、そもそも販促イベントですし、同じくシナモンロールが普 […]

先日のブログで書いた通り、一昨日フィンランドから2箱が同時に届きました。そのうちの一箱を占めていたのがロールストランドのシルヴィア。今月の頭にフィンランドの馴染みのディーラーさんからシルヴィアが入ったから欲しいかと連絡が […]

ロールストランドのアマンダが再入荷しています。アイテムはケーキプレートとコーヒーカップ。製造は1968年から1977年。デザイナーはChristina Campbell （1940- ）。読み方はクリスティーナ・キャン […]

今日の文章はあとで見直して修正するかも。いつもシンプルに情報を絞って書くようにしているのですが、今回は話があちこちに飛んだり、長くなったり、引用が多くなるし。うーむ。読みやすいように章を作ってみます。 ■きっかけはメンバ […]

Hyvää Joulua! God Jul! 皆様、良いクリスマスをお迎えください。今年はフクヤの各SNSで12月1日から24日、そしてオマケとして今日の25日まで毎日ビンテージのプレート、カップ＆ソーサーを組み合わせ […]

もう12月も半ばなのに、12月になって初めてのフクヤ通信です。先月から今月半ばまでバタバタしていて、しばらくアップしていないなあとは思っていたのですが、まさかの15日ぶり。こんなに間隔が空いたのは初めてではないかしら。気 […]

パソコンのフォルダを整理していたら買い付け前に作ったスコーンの写真が出てきました。スコーンはアイルランドに住んでいた時にしょっちゅう作りましたが、帰国してからはほとんど作ることがありません。特に今の季節は暑くてバターが溶 […]

もう、本当に気が付けば2か月も前の話になってしまって申し訳が無いのですが、5月の終わりに北海道のPresseさんが「旬の味をどうぞ」と立派なアスパラガスを送って下さいました（嬉しいサプライズ！）。札幌市の谷口農園さんが […]