こんにちは。毎日のように雨が降る、困った季節ですね。外に出られないならば、家で楽しく過ごしましょう。というわけで、楽しく過ごすヒントになるかも知れない1日講座をフクヤでは不定期に開催しています。どんな感じなのか、終了したコーヒーの淹れ方とエスカの2講座のご紹介です。
まずは、昨日の7月4日に開催したデンマークの手工芸「エスカ（Æsker）」の手法でつくる刺繍付きの写真たて。指導はつれび工房の成瀬先生。
最初に刺繍部分の作成です。
刺繍が完成したら、写真たての本体を作って、そこにはめます。
完成しました！
可愛らしい作品が出来上がりました。次回のエスカは10月31日を予定しています。内容詳細はこれからですが、次回は少し凝ったものになりそう。どうぞ、お楽しみに。
また成瀬先生はご自宅などでも定期教室を開催されています。10月まで待てない、という方は下記リンク先をご覧くださいね。
つれび工房【レッスンのご案内】
さて、日にちが前後してしまうのですが、6月24日は珈琲香坊さんによるコーヒーの淹れ方講座を開催しました。
淹れ方や淹れる人によって味が全然変わってしまう体験は、いつも参加の方が驚かれます。
いつでも同じ味に出せるようになるのが、プロなんでしょうね。これは珈琲香坊の長谷川さんによるデモンストレーションです。
最後は長谷川さんの淹れた、フクヤオリジナルのシナモンロールに合うコーヒー「白樺」と、北欧のシナモンロールのサービスで終了です。
今回は、たまたまノルウェーのブラウンチーズとライ麦パンがあったので、オープンサンドのオマケも付けさせていただきました。ブラウンチーズは正確には発酵させていないのでチーズではありません。ミルクを煮詰めてキャラメル化した、ノルウェー独特の甘い乳製品です。
その他にも、フクヤでは北欧を体験できる1日教室を開催しています。現在募集中の講座につきましては、下記リンク先からご覧ください。
ミタ
