北欧料理 | Fukuya通信

アクアビットジャパンさんの福袋でホームパーティー

北欧食材アクアビットジャパンさんの毎年恒例福袋。いつもの1万円に加え、去年（2021）は2万円コースもできたというので早速注文。年明けに北欧の食材がびっしりと届きました。1キロもあるスモークサーモンは大きすぎて冷凍庫に入 […]

先週末は急遽開催した『しずく堂の北欧蚤の市』に多くのご来店をありがとうございました。オープン時に沢山あった雑貨や布が終わる時間にはすっかり少なくなっていました。さて、蚤の市を終えて、翌日は二人で東京の北欧巡りをしました […]

一昨日、雑誌『北欧テイストの部屋づくり』の撮影を我が家の空き部屋（普段はお客さまの宿泊に使っているスペース）で行いました。次号特集「北欧気分で、おうちカフェ」のために、夏から秋にかけてのビンテージの食器を使ったスタイリン […]

こんにちは。既にFacebook、Twitter、Instagramで発表しているので、ご存知の方も多いと思いますが、昨日新たに北欧のレシピサイトを開設しました。タイトルは、電子書籍と同じ『北欧のおやつとごはん』。UR […]

先週、インテリアスタイリストで北欧雑貨のお店「studio101」を運営している斎藤志乃さんが遊びに来てくれました。先月フィンランドの買い付けに行ってた志乃さん。フィンランド土産の蜂蜜を持って来てくれました。北欧 […]

キッチンの引き出しを整理していたら、フィンランドで衝動買いしたカルヤランピーラッカ専用の延ばし棒が出てきました。買ったときに「私、きっとこれを使う事はないなあ」と思ったのは事実ですが、本当に何年も使わないまま。ふと、作っ […]

こんにちは。今日のお昼はデンマーク風オープンサンド、 Smørrebrød（スモーブロー）でした。主役は具ではなく、下のパンです。今週は新着のアップと週末のお店オープンをお休みしました。たった1回お休みするだけで、 […]

もう夏になってしまっていますが、春の買い付けフィンランドの買い付けの続きです。これは今回初めて買い付けたリーヒマキガラスのFlindariタンブラーです。他にも色々買い付け。この形のマリメッコのバッグ、懐かしいです […]

掲載誌のご案内です。正確には再掲載誌。本日（2019年1月31日）発売の『北欧テイストで楽しむ 100人の家づくり』です。掲載されているのは、インテリア…ではなく、北欧のレシピです。2016年3月発売の『 […]