キッチンの引き出しを整理していたら、フィンランドで衝動買いしたカルヤランピーラッカ専用の延ばし棒が出てきました。買ったときに「私、きっとこれを使う事はないなあ」と思ったのは事実ですが、本当に何年も使わないまま。ふと、作っ […]
フィンランド料理とキートス モイモイ フィンランド
前回書いた通り、無事買い付け品の発送を終え、地元のフィンランド料理店でほっと一息です。 最初このお店を紹介してくれたのは宿主のエリナさん。初めて行ったときはイタリアンレストランだったのですが、その後オーナーさんが交代して […]
マリメッコ、アラビア、伝統料理…ヘルシンキをぶらぶら
全行程16日間の2018年春の買い付けも翌日の帰国日を残すのみになりました。午前中に買い付け品の発送を終え、肩の荷を下ろして、午後はヘルシンキへ遊びに行きました。 特に計画はなかったのですが、マリメッコのセールの初日だと […]
買い付けも終わり、フィンランド家庭料理の店へ
スウェーデンでは花が咲き、木々は緑で、暖かな春が始まっていたのに、フィンランドは雪は残っているし、見渡す限り枯野原。更に北に来たなあとつくづく感じました。 予定していた買い付けが終了したので、梱包を終えた箱を翌日の出荷準 […]
ルーネベリタルトの日にちなんだプレゼントキャンペーン
2月5日はフィンランドの祝日、ルーネベリの日です。1月から2月5日まで、フィンランドではルーネベリタルトが店頭に並び、カフェで、あるいは家庭でいくつも食べられています。 ルーネベリとルーネベリタルトが何か、ということにつ […]
フィンランド料理教室日時決定しました
おはようございます。毎日暑いですね! さて、ボチボチ準備を進めていた、ヨハンナさんのフィンランド料理教室の募集予告です。 今回はフィンランドの夏のお料理。お教室は9月ですが、まだまだ暑い日本ですので、フィンランドの夏メニ […]
春のフィンランド料理
おはようございます。ここ数日、東京は天気が悪くて、猫営業部長の姿をほとんど見かけません。ただでさえ寝てばかりの猫なのですが、天気が悪いとますます動きませんね。さて、3月24日、31日開催予定の「フィンランド家庭料理教室」 […]
フィンランドの美味しかった
おはようございます。昨日、無事「フィンランド料理教室」が終了いたしました。通常は私は出席しないのですが、今回インフルエンザかもしれないとご欠席が1名出ましたので、急遽参加することに。事前に、アヌ先生のレシピを見て作ってみ […]
北欧クリスマス料理教室フィンランド編
おはようございます。先月末、無事「ノルウェーのクリスマス料理教室」が終了しました。ご参加の皆様ありがとうございました。ヒルデ先生がメニューの変更部分と、ジュニパーを送ってくれるそうです。届き次第皆様にもお送りしますので、 […]