Fukuya通信

絵本『わたしの糸』～慈しみ育て未来へつなげるという事～

友人であり、ノルウェー語講師の青木順子さんが翻訳した絵本『わたしの糸』が届きました。作者はノルウェーのアニメーション監督であり、イラストレーターのトーリル・コーヴェさん。アニメーションとして発表され、第17回広島国際ア […]

9月2日にNHK Eテレで放送した、グレーテルのかまど「スウェーデン王女のプリンセスケーキ」をご覧になりましたか？スウェーデン洋菓子店のリッラ・カッテンさん全面協力で、スウェーデン人が大好きなプリンセストータ（プリンセ […]

著書『北欧食べる、つくる、かわいいと暮らす』の重版が決まりました。出版から4年もの時が経っていただけに、かなり驚きました。地道に売れていたのですね。これも皆様のお陰です。中には「読む用と保存用」「自分用と普及用」 […]

買い付けブログの前回はイッタラ工場見学したところで終わりました。さて、ヘルシンキ郊外にあるEMME（エスポー近代美術館）ではルート・ブリュックとタピオ・ヴィルカラ夫妻の展示がされていて、いつか観に行きたいと思っていま […]

こんにちは。今日のお昼はデンマーク風オープンサンド、 Smørrebrød（スモーブロー）でした。主役は具ではなく、下のパンです。今週は新着のアップと週末のお店オープンをお休みしました。たった1回お休みするだけで、 […]

フィンランドの買い付けを終え、打ち上げとしてフィンランド家庭料理を食べたところまでが前回でした。買い付けの際は何があるか分からないので、予備日として1日設けることにしています。突然のタレコミ（○○でフェアーがあるよ、○ […]

こんにちは。7月27日に初のスパイス講座を開催しました。講師はスパイスコーディネーターの松田祐保子さん。大学生の時にネパールに行ったのがきっかけでスパイスを使った料理を覚え、現在はスパイス会社で商品開発をやりつつ、個人 […]

こんにちは。7月13日に開催した白樺樹液（バーチサップ）を使った化粧液作りのレポートです。猫営業部長が不調のためスタッフ♀代役です。がんばります。様々なミネラルやビタミンを含む白樺樹液は、北欧やロシアでは […]

もう夏になってしまっていますが、春の買い付けフィンランドの買い付けの続きです。これは今回初めて買い付けたリーヒマキガラスのFlindariタンブラーです。他にも色々買い付け。この形のマリメッコのバッグ、懐かしいです […]