家人がフランスのクリスマス菓子、ブッシュドノエルを作りました。何年も前にケーキを作って、もう二度とやらない、と言っていたのに。
きっかけは、12月の初めくらいだったか、地元にあるお菓子材料専門店の買い物に家人に付き合ってもらっていると、退屈そうにしていた彼が一枚のレシピカードを持って現れ「今年のクリスマスはブッシュドノエルを作る」と言います。
まあ、その話はそのままうやむやになってクリスマスが過ぎ去ったのですが、いつの間にか生クリームも買っていて、準備万端。レシピを見ながら最初に作った生地は卵の泡立てが十分でなく、膨らまなかったので、急遽クッキーカッターで抜いて飾りに。新たにもう1枚焼きました。
お皿にイチゴを飾り付ける家人。手の大きさとくらべて頂けると分かると思いますが、15㎝程の小さな、小さなブッシュドノエルです。
完成。猫が乗ってるのがポイント。
初めてにしては悪くないですよね？
ミタ
そうそう、ココアパウダーはフィンランドで買ったファッツェルのもの、生クリームにはサンブーカ（リキュール）が入っているのがポイントだそうです。
