シナモンロール会議

こんにちは、買い付け前になると出発前に片付けたいことが噴出してブログ更新がおろそかになっていました。すみません…。
さて、今回はイベントの告知です。

5月19日、北欧ライターの森百合子さんが「コーヒーとパン好きのための北欧ガイド」重版を記念してトークショをされます。
場所は東京都渋谷区にあるCOOPのキッチンスタジオ「COOKCOOPキッチンスタジオ」です。
詳細は下記リンク先からご覧下さい。
→森百合子”Fika（フィーカ）”な北欧トークショー
北欧シナモンロールとコーヒー付き。

イベント当日は私は残念ながら買い付けで日本にはいないのですが、ちょこっとだけ関わっています。
というのも、イベントではテーマに合わせて北欧のシナモンロールを出したいと森さんに話を聞いた私が、北欧のパンとお菓子に詳しい知人の佐々木さんをご紹介して、その佐々木さんのご紹介で横浜の人気ベーカリー「薫々堂」さんがシナモンロールを提供する運びとなり…。
ああ説明がややこしい。

佐々木さんは北欧のパンやお菓子がお好きで、好きが高じて何度も足を運んで食べ比べるだけでなく、現地でホームステイをして実際に作り方を教わっていらっしゃいます。
元々北欧に限らずパンやお菓子に造詣が深い佐々木さんの、ディープな北欧とパンの体験レポートは下記リンク先からご覧下さい。
→スウェーデン＆フィンランドのパンとお菓子の旅日記

そして、北欧のシナモンロールが日本でも食べたいとの佐々木さんの情熱が「薫々堂」さんのシナモンロールに繋がったとか。佐々木さんが北欧から持ち帰ったシナモンロールを実際に食べながら、さらにオリジナルの工夫もされてお作りになった、カルダモンの効いた北欧風。当初はイベントとしてお作りになっていたのが、今ではレギュラーメニューとなっているそうです。
さて、タイトルの「シナモンロール会議」。

今月の初めごろに、「薫々堂」さんのお作りになったシナモンロールの試食をしますとのお誘いを受けました。
メンバーは森さんと佐々木さんはもちろん、たまたまムンクカフェのレセプションで近くまでいらしていたノルウェー夢ネットの青木さんも。もちろん、ただ食べるだけでなく、シナモンロールをほおばり感想を出し合う、真面目な打ち合わせ。森さんのところの店員「うに」ちゃんも参加しての熱い議論が戦わされました。