いったい、どういうわけか、スウェーデンのリングの形をしたパン、Vetekrans（ヴェーテクランス）に興味が沸いて頭から離れず、2、3日そればかり考えていたので、昨日作ることにしました。スウェーデンのレシピではとても大き […]
和食にも合うスウェーデンの器
注文した”野菜セット”の中にキャラメル芋なるサツマイモが入っていました。名前からして甘そうなので、オーブンで焼き芋にしてトッピングでデザートのように。 器はスウェーデンの陶磁器メーカーRörstr […]
あけましておめでとうございます
明けましておめでとうございます 旧年中は大変お世話になりました。今年もよろしくお願い致します。 昨年は初めての本の出版、お店を飛び出したイベントへの参加など、積極的に外に向かった年でした。 今年はなんとフクヤ10周年。1 […]
クリスマスディナー
今日はクリスマス当日。北欧では多くの国よりも1日早い、クリスマスイブの24日がクリスマスディナーの日です。それにならったわけではないのですが、我が家でも昨日クリスマスディナーを作りました。 今日は、その残りのローストチキ […]
北欧のワッフルを焼きました
久しぶりにデンマークから友人に送ってもらった古い鋳物のワッフルメーカーでワッフルを焼きました。先にこの写真をInstagramとTwitterにアップしたところ、北欧のワッフルは薄いんですね、とコメントを頂きました。日本 […]
デンマークから色々入荷
デンマーク製品のうちでも定番として人気の高いクロニーデンのレリーフシリーズ。特に中央がモスグリーンの釉薬で艶を出したプレートは周囲の材質とのコントラストが美しく、好きなデザインの一つです。 このプレートは直径21cmのデ […]
作者不明の優しい紫のつぼみ
おはようございます。 先週末にキャロットケーキを焼きました。スウェーデンのレシピ通りに作ったら、結構な量があり、毎日朝食に食べています。キャロットケーキは日にちが経った方が美味しいと聞きましたが、さすがに飽きましたね…。 […]
フクヤのワークショップ、北欧ビンテージについてのお話し会
7月18日にフクヤでお話し会を開催して、北欧ビンテージのデザイナーについてフクヤ店主の私による講演をさせていただきました。 今まで講師の方を呼んで会を開催することは何度もあったのですが、自分で話すのは初めて。いったい聞き […]
フクヤのお話し会のお知らせ（北欧デザイン黄金時代のデザイナーについて）
北欧デザインの黄金時代、1950年代から60年代に活躍したデザイナーの生涯と作品の背景、彼らの生きた時代についてのお話し会を下記の通り開催します（話すのはフクヤの店主、三田です）。 日時：7月18日 13時～15時 参加 […]