家人がフランスのクリスマス菓子、ブッシュドノエルを作りました。何年も前にケーキを作って、もう二度とやらない、と言っていたのに。 きっかけは、12月の初めくらいだったか、地元にあるお菓子材料専門店の買い物に家人に付き合って […]
ちょっとの工夫で美味しくなる
クリスマスディナーではイギリス人に教わったほうれん草のポタージュも作りました。 レシピは特別変わったところはないのですが、レモンの皮のすりおろしを加えるのがポイント。これが何とも不思議な味わいをプラスして、とても美味しい […]
クリスマスディナー
今日はクリスマス当日。北欧では多くの国よりも1日早い、クリスマスイブの24日がクリスマスディナーの日です。それにならったわけではないのですが、我が家でも昨日クリスマスディナーを作りました。 今日は、その残りのローストチキ […]
デンマークから色々入荷
デンマーク製品のうちでも定番として人気の高いクロニーデンのレリーフシリーズ。特に中央がモスグリーンの釉薬で艶を出したプレートは周囲の材質とのコントラストが美しく、好きなデザインの一つです。 このプレートは直径21cmのデ […]
掲載誌「北欧テイストの部屋づくり Vol.16」のお知らせ
こんにちは。掲載誌のお知らせです。 お知らせが遅くなりましたが、先週の11月28日発売「北欧テイストの部屋づくり Vol.16」の「毎日のフィーカが楽しくなる 北欧のビンテージカップ」のコーナーで商品の紹介をして頂いてい […]
フィンランド独立記念日とアラビアの青と白のカップ
今日の12月6日はフィンランドの独立記念日（Itsenäisyyspäivä）です。毎年この日は国家の日としてお休みになり、大統領官邸で開催されるパーティーの様子がテレビで延々と流れるとか。フィンランドの人たちは、その中 […]
クローバー柄が瑞々しいアラビアのアピラ
家人のリクエストで、久しぶりにニューヨークチーズケーキを焼きました。北欧風の雑穀パンやらタルトタタンやらシナモンロールやら ヨウルトルットゥやら作った後では、チーズケーキってあっけない程簡単なのに美味しいものですね。 さ […]
猫柳…多分…のアラビアのパユ
もう3週間も前に撮った写真なのですが、買い付けレポートと、イベント関係を先に書かなきゃ、と思っているうちにこんなに時間が経ってしまいました。 アラビアのパユ（Paju）シリーズのデザートプレートです。パユには青と黄色の2 […]
フィンランドの窓から、そして買い付け終わり
すっかり懐いている、フィンランドの宿猫のスム。 買い付けたものは出来るだけ、その日、または翌朝にはリストを作ります。溜まると作業が大変になるので。また、スウェーデンから出した荷物の通関用の書類も早く作らなければいけません […]