アイルランドに住んでいた時、献立作りにはしばしば頭を悩ませました。気候と土地柄が産んだ食習慣が理由でしょう、日本に比べると野菜と魚の種類が乏しく、一方肉や乳製品は豊富。日本にいたときと同じものを作ろうとすると、材料が手に […]
掲載誌「MOE（モエ）」のお知らせ
今日は掲載誌のお知らせです。 6月3日に発売された、絵本の雑誌「MOE」7月号に著書の「北欧 つくる、たべる、かわいいと暮らす」が掲載されました。 ”MOEが注目する、よりすぐりの本”BOOKSのコーナーです。とても丁寧 […]
エステリ・トムラの大きなカップ
友人たちを招いて色々な料理を作ると半端な材料が余ってしまいます。そんな時は、フルーツ系ならケーキに焼きこむ、肉や野菜系なら全部炒める。それから、スープにするのが私の消費法。1回目は、半端野菜に残ったビーツを入れて、なんち […]
フクヤの夏の1日講座
物書きが本職で無い私にとって、本を作るというのは相当堪える作業でした。本に取り掛かっていた1年間は、フクヤ通信の更新も途絶えがち。出版後もしばらくそのダメージから戻れず、もしかしたらこのままブログが更新できないままお終い […]
若々しい感性が光るトゥーリの作品
こんにちは。昨日に引き続いて、ノルウェー製品のご紹介です。フィッギョは好きなブランドなのですが、ノルウェーでノルウェーの物を買うと高すぎるので（物価が高い国ですから）、どうしても他国で探すことになります。そうなると、なか […]
ノルウェーの5月の黄色い花のプレート
「北欧 つくる、たべる、かわいいと暮らす」でも最初の方で、個人的に持っている物としてご紹介したうちのひとつ、赤と青のイヤリングを付けた女性のプレートの作者、インゲル・ヴォーゲ（Inger Waage）のデザインしたMay […]
カボチャ柄のアラビアの器で夏野菜料理
こんにちは。今日から6月ですね。昨日家人が今年初めて蚊に刺されました。東京はすっかり夏日です。 先日の出版打ち上げパーティーでは、カメラマンの方が夏野菜を煮込んだイタリア料理「カポナータ」を持って来て下さいました。夏野菜 […]
本の打ち上げで北欧料理パーティーと驚きのプレゼント
ちょうど2か月前の3月31日にフクヤの初めての本「北欧 つくる、食べる、かわいいと暮らす」が発売になりました。お求めくださった皆さまありがとうございました。 発売直後に買い付け、何百点もの入荷品の整理、東京蚤の市、発熱（ […]
スウェーデンの美味しいパンと青い食器
こんにちは。更新の間が空いてしまいました。もちろん、どっと入って来た買い付け品に追われていたこともあるのですが、最近お菓子を作っていないのが大きな理由のひとつ。乗せるものがないと、なんだか気が乗らなくて（いけないですね） […]