久しぶりにデンマークから友人に送ってもらった古い鋳物のワッフルメーカーでワッフルを焼きました。先にこの写真をInstagramとTwitterにアップしたところ、北欧のワッフルは薄いんですね、とコメントを頂きました。日本に普及している、ベルギーやアメリカのワッフルに比べると、薄く、またハートが集まった形をしてるのが北欧のワッフルの特長です。
「北欧の」と書きましたが、このワッフルは主にスウェーデンとノルウェーで食べられていますが、デンマークとフィンランドではあまり頻繁に登場するものではなさそう。
写真のグラスはフィンランドのブランド、Iittala（イッタラ）Tsaikka（ツァイッカ）のブルー。ツァイッカは1957年から作られているロングセラー。現在もクリアガラスに銀のメタルホルダーは生産されていて、クリスマスのホットワイン”グロッギ”を飲む時の定番グラス。けれどもカラーガラスは既に廃番になっています。
プレートはスウェーデンのブランド、Rörstrand（ロールストランド）のBimbo ケーキプレート（右）と、Aslög ケーキプレート（左）。
この2点はフォルムが同じで、そのフォルムデザインは当時のアートディレクターC.H.Stålhane（カール＝ハリー・スタルハネ）。デコレートデザインはどちらも不明ですが、製造時期はほぼ同じで、Bimboが1956年から60年代、Aslögが1962年から69年。
今日はストーリーもオチもない、商品紹介だけの内容です。
ところで、ワッフルの方は、だんだんコツが分かってきて、きれいな形と焼き目が出来るようになりました。あえて言うなら、きれいにワッフルが焼けるようになりました、という自慢が今日のテーマです。
ミタ
たまには自慢させて。
