今週末に5周年記念セールします！

雨が降って肌寒いと思ったら、晴れて暑くなったりと天気が安定しない季節ですね。
今の季節、少し曇り空の方が涼しく、外で過ごしやすい気もします。そんな曇り空の一日、近所の友人と近くの公園でピクニックをしました。
3種類のおにぎり、唐揚げ、ブロッコリーの胡麻和え、もやしのナムル、ポテトサラダといった定番系に追加したのは写真のフィンランドのハムパイ「Kinkkupiirakka」です。タルト生地を型に敷き、卵と牛乳、ハムと好みの具材を混ぜ、味付けしたものを流し込み、オーブンで焼いた、いわば具入りの玉子焼きです。
卵液は大体牛乳200ccに卵2、3個でしょうか。ただ、本当に家庭によって作り方が違っていて、牛乳ではなく生クリームを使うのがよくあるレシピのようです。他にはサワークリームやカッテージチーズを牛乳（生クリーム）の代わりに使う、なんていうサッパリ系もあれば、卵液にチーズを足してこってり系に持ってくるのもあるようです。
また、ハムと合わせる具に決まりは無く、何を足すかはお好みで。フィンランドのヨハンナさんに教わったレシピはパプリカが入っているので色がきれいで目に鮮やかです。ヨハンナさんにはタルト生地を作るところから教わりましたが、今回は楽して市販のパイ生地を利用しました。200度くらいのオーブンで30分ぐらい焼けば出来上がり。
冷めても美味しいですので、お弁当にはお勧めです。私たちは途中ほんの少しだけ小雨にも降られましたが、暑すぎず、寒すぎず、いいピクニック日よりでした。
さて、お出かけといえば、今週末の25日と26日は恒例の「Welcome Day」があります。今月は来月に控えた５周年を記念して、一部商品を大幅値下げでご用意します。