東京は朝から雨。猛暑が少し和らぐのを期待しています。 この暑さなら室温でパンが発酵できるな、と急に思い立って北欧風のカルダモン入りシナモンロールを焼きました。最近はスウェーデン風のねじり巻きに凝っていたのですが、数年ぶり […]
爽やかなアラビアの器『プリマヴェーラ』
アイルランドに住んでいた時、献立作りにはしばしば頭を悩ませました。気候と土地柄が産んだ食習慣が理由でしょう、日本に比べると野菜と魚の種類が乏しく、一方肉や乳製品は豊富。日本にいたときと同じものを作ろうとすると、材料が手に […]
ミランダのデザートボウル
こんにちは、5月の半ばですが、気温が高くすでに夏日となっていますね。とはいえ、朝夕はまだ気温が低い日もあり、先週末の東京蚤の市の日も夕方からの冷え込みに薄着だったせいか、風邪をひいてしまいました。 熱が意外と高くぼうっと […]
お客さまの写真（Nuutajarvi Tuikku キャンドルランタン）
フィンランドのガラスメーカーNuutajärvi（ヌータヤルヴィ）のキャンドルランタンTuikkuをお求めのFさまから素敵なお写真が届きました。モノトーンと茶でそろえたディスプレイがとても素敵です。「ランタン、無事に届き […]
永久凍土を表した涼しげなガラスの器
フィンランドで活躍するガラス作家Oive Toikka（オイヴァ・トイッカ）の作り出した極寒の地ツンドラを表現した器、Tundra（ツンドラ/トゥンドラ）です。ツンドラとは北極海沿岸の地域で、北方民族であるサーミ人の言語 […]
カステヘルミのツブツブの謎
おはようございます。 昨日の日曜日、スウェーデンのエヴァさんに教えてもらったブルベリーパイ（Blåbärspaj）を焼きました。パイ（paj）といいますが、どちらかと言うとブルーベリー クランブルですね。工程も写真に撮っ […]
重ねて重ねて
おはようございます。買付レポートでもご紹介しましたが、デンマークでもスウェーデンでも食事をご馳走になったときに、お皿をこのように2枚重ねてセッティングされていました。デンマークの食卓はこちら→2010年5月21日スウェー […]
光を楽しむ
おはようございます。今週フィンランドから2通メールが来ました。一つはヴィンテージクロスバッグのSinikkaさんの娘さんから。Sinikkaさんはヘルシンキから車で4時間ほど離れた町に住んでいるのですが、娘さんはヘルシン […]
駆け込み入荷
おはようございます。もう12月ですね。（話題が遅い？） 12月になればクリスマスもあっという間、クリスマスになればヨーロッパは機能停止状態に陥ります。 5年前、冬のアイルランドをドライブ旅行して、レンタカーを返したのが1 […]