フィンランド | Page 16 of 22

アクアビットジャパン15周年夏至祭に行きました

美味しそうな（実際とても美味しい）サーモンとエビの山盛り。先週末の13日と14日に開催された、北欧食材のアクアビットジャパンの15周年を記念した北欧マルシェにお邪魔しました。会場はムーミン幼稚園のある、赤坂のスカンジ […]

アイルランドに住んでいた時、献立作りにはしばしば頭を悩ませました。気候と土地柄が産んだ食習慣が理由でしょう、日本に比べると野菜と魚の種類が乏しく、一方肉や乳製品は豊富。日本にいたときと同じものを作ろうとすると、材料が手に […]

友人たちを招いて色々な料理を作ると半端な材料が余ってしまいます。そんな時は、フルーツ系ならケーキに焼きこむ、肉や野菜系なら全部炒める。それから、スープにするのが私の消費法。1回目は、半端野菜に残ったビーツを入れて、なんち […]

物書きが本職で無い私にとって、本を作るというのは相当堪える作業でした。本に取り掛かっていた1年間は、フクヤ通信の更新も途絶えがち。出版後もしばらくそのダメージから戻れず、もしかしたらこのままブログが更新できないままお終い […]

こんにちは。今日から6月ですね。昨日家人が今年初めて蚊に刺されました。東京はすっかり夏日です。先日の出版打ち上げパーティーでは、カメラマンの方が夏野菜を煮込んだイタリア料理「カポナータ」を持って来て下さいました。夏野菜 […]

こんにちは、5月の半ばですが、気温が高くすでに夏日となっていますね。とはいえ、朝夕はまだ気温が低い日もあり、先週末の東京蚤の市の日も夕方からの冷え込みに薄着だったせいか、風邪をひいてしまいました。熱が意外と高くぼうっと […]

Facebookで話題にしましたが、秋に買い付けた裂き織りマット、いわゆるトラースマッタを洗濯してサイトにアップする準備が整いました。既にサイトにアップしているトラースマッタはこちら→★ トラースマッタはそもそも古い布 […]

昨日、Takkuのヘイディさんによるフィンランドの手工芸の講座がふたつ開催されました。午前中はピルタナウハです。ピルタナウハとは小さな織り機で作るリボン織の事。織り方で様々な模様を出すことができます。慣れてきたので、 […]

来週の2月5日はフィンランドの祝日「ルーネベリの日」です。ルーネベリとはフィンランド国歌を作詞したユーハン・ルードヴィーグ・ルーネベリ（Johan Ludvig Runeberg）で、2月5日はルーネベリの誕生日です。 […]