お菓子 | Page 3 of 6

キャロットケーキ教室に参加

先週末の1月21日にスウェーデン洋菓子と絵本のお店「リッラ・カッテン」さんで開催されたキャロットケーキ教室に参加してきました。キャロットケーキは子供の頃に良く作りました。また作りたくて、母に尋ねても、当時のレシピがどこ […]

こんにちは。本日1月5日は2017年最初の新着アップです。今回のお勧めは、アラビアのMarjatta（マルヤッタ）。淡い色調でベリーのイラストが描かれた愛らしいデザインです。マルヤッタとは、フィンランド語でベリーの事。 […]

今日、思いもかけずルッセカットが届きました。送り主は北欧料理と菓子の研究家である、佐々木千恵美さんです。先日、佐々木さんとパン屋の薫々堂さんが協力して出店された北欧イベント「Sweet Sweet Sweden」でルッ […]

スウェーデンのクッキー3種類。一番奥の中心にジャムが乗っているのがラズベリー洞窟（Hallongrottor）、左の茶色がモカの糸玉（Mockanystan）、右の白いのがクリングロル（Kringlor）。昨日「リッラ […]

昨日、久しぶりにスウェーデンのお菓子”ハッロングロットル（Hallongrottor）”を焼きました。ハッロンはラズベリー、グロットルは洞窟の意味で、直訳すればラズベリーの洞窟です。レシピはスウ […]

しばらくアップが滞っている間に既にフィンランドに移動しているのですが、デンマークの次に訪れたスウェーデンのお話し。デンマークからフェリーでスウェーデンの南部のスコーネ地方へと移動して海岸近くの宿へ。遥か彼方にデンマーク […]

家人がフランスのクリスマス菓子、ブッシュドノエルを作りました。何年も前にケーキを作って、もう二度とやらない、と言っていたのに。きっかけは、12月の初めくらいだったか、地元にあるお菓子材料専門店の買い物に家人に付き合って […]

スウェーデンの友人のエバさんとラースさんのサマーハウス滞在記、いよいよ最終回です。過去の記事は下記リンク先からご覧くださいね。 ◎到着編 ◎キノコ狩り編 ◎キノコトーストとムースシチュー編 ◎ローニャの山でハイキングとブ […]

おはようございます。先週末にキャロットケーキを焼きました。スウェーデンのレシピ通りに作ったら、結構な量があり、毎日朝食に食べています。キャロットケーキは日にちが経った方が美味しいと聞きましたが、さすがに飽きましたね…。 […]