お菓子 | Page 5 of 6

フィンランドのブルーベリーパイのレシピ

先月末のことですが、雑誌「北欧テイストの部屋づくり Vol.12」の取材のため、フィンランドのお菓子「Mustikkapiirakka（ムスティッカピーラッカ）」を焼きました。雑誌は7月29日発売なので、発売前にブログ […]

3月25日はスウェーデンではワッフルの日（Våffeldagen）、ということで、ワッフルと言えば春のイメージのようです。そういえば、最近ワッフルを焼いていなかったな、と思い出しデンマークから送ってもらった鋳物のワッフル […]

2012年の11月の買い付けの際に訪れたヘルシンキのレストラン「Kosmos」。最後に出されたデザートは「Jäädytettyä suklaa-juustokakkua Nina Lincolnin tapaan（冷たい […]

こんにちは。今日の2月5日はフィンランドの祝日「ルーネベリの日」です。ルーネベリとはフィンランド国歌を作詞した詩人J.L.ルーネベリ（1804年–1877年）の事です。ルーネベリの誕生日の今日、彼の好物だったという& […]

おはようございます。写真はアラビアのIsokukka（イソクッカ＝大きな花）ケーキプレートとルーネベリタルト。イソクッカのプレートを見た時に「真ん中にルーネベリタルトを乗せたら素敵だろうな」と思ったのは時期的なものかも […]

おはようございます。やや季節外れの話題ですが、ノルウェー語通訳・翻訳家の青木さん主催の「ノルウェー夢ネット」さんでは毎年12月に「ノルウェーワッフルパーティー」を開催しています。ノルウェー人が大好きなワッフルを焼いて食 […]

おはようございます。写真はスウェーデンRörstrand Sommar コーヒーカップです。Sommarとはスウェーデン語で夏を意味し、夏真っ盛りの今にふさわしいカップです。黄色のまん丸の花がキラキラ輝く夏の太陽のようで […]

こんにちは、そろそろ夏休みですね。迫り来るお子さんのおやつ問題に頭を悩ませている方もいらっしゃるのでは？こちらは、フィンランドのパンケーキ、Pannukakku（パンヌカック）です。以前スウェーデン風パンケーキをご紹介し […]

こんにちは。昨日、おやつにスウェーデン風パンケーキを焼きました。写真のプレートはRorstrand Aslog ディナープレートです。北欧のパンケーキはスウェーデン風と称されることが多いのですが、北欧全般で食べられてい […]