デンマーク | Page 5 of 7

デンマークから色々入荷

デンマーク製品のうちでも定番として人気の高いクロニーデンのレリーフシリーズ。特に中央がモスグリーンの釉薬で艶を出したプレートは周囲の材質とのコントラストが美しく、好きなデザインの一つです。このプレートは直径21cmのデ […]

こんにちは。フクヤの猫営業部長のみりんです。ワタシのことはフクヤの「猫営業部長のフクヤお仕事こんなのなの」をみてね。それで、店主が金沢に出張にいってカニとかエビとかいっぱいあるところにいたときにワタシはお店でワークショ […]

以前も書きましたが、手持ちの北欧のレシピと食文化について書かれた本によると北欧では持ち寄りパーティーが好まれる。招待客は温かい、あるいは冷たい料理を適当な器で持参し、招待した側はパンとジャガイモ、ワインかビールを用意す […]

美味しそうな（実際とても美味しい）サーモンとエビの山盛り。先週末の13日と14日に開催された、北欧食材のアクアビットジャパンの15周年を記念した北欧マルシェにお邪魔しました。会場はムーミン幼稚園のある、赤坂のスカンジ […]

物書きが本職で無い私にとって、本を作るというのは相当堪える作業でした。本に取り掛かっていた1年間は、フクヤ通信の更新も途絶えがち。出版後もしばらくそのダメージから戻れず、もしかしたらこのままブログが更新できないままお終い […]

北欧クリスマス滞在記の続きです。フェリーの写真で終わった前回ですが、目的地はノルウェーのオスロです。もちろん、オスロへは飛行機を使えば数時間の距離なのですが、あえて一晩かけてフェリーで行く目的は… これ。クリスマス限定ビ […]

こんにちは。12月22日から28日までデンマークに滞在し、クリスマスを体験してきました。帰国後写真を整理し始めたところ、滞在中に撮影した写真枚数は2000枚を超えていて、デジカメの恐ろしさをしみじみ感じ、おののいています […]

デンマークのKronjydenのアイテムがいくつか入荷しました。Kronjydenは1937年創業。1957年に、後にダンスクの設立に携わったJens H. Quistgaard（イェンス H クイストゴー）と協力し、ス […]

先週の18日と19日につれび工房さんによる「エスカ」の箱作り1日教室を開催しました。エスカ（Æsker）とはデンマークの手工芸で、紙や布を張った小箱に刺繍を施したものです。 8月の北欧は既に秋の風が吹き、キノコ狩りのシー […]