ヘルシンキ現代美術館(キアズマ/Kiasma)での昼食を終えて、フィンランド・デザイン・ミュージアムへとぶらぶら散歩。思えば何度もヘルシンキに来ながら、行くのは初めてのような気がします。普通の古い建物の入り口は少し分かり […]
ヘルシンキの新名所からビーツバーガーまで
思いがけず出来た時間でヘルシンキのニシン市に行き、少し食べたものの腹ごしらえ程度だったので、ちゃんと昼食を取ろうと移動することにしたのが、連載小説風に書くと”前回までのあらすじ”。 昼食の前に、2か月前(20 […]
ヘルシンキのニシン市へ
こんにちは。今年も残り1週間余り。10月の買い付けレポートを今年中に終わらせる予定です。そんな訳で、ヘルシンキの買い付け5日間については前回の1回で終了し、いよいよ最終日へ。 帰国を翌日に控えたフィンランドの最終日はヘル […]
フィンランドで買い付けスタート
買い付けレポート、フィンランド編がいよいよスタートです。いきなりケーキ写真からですが、ここはフィンランドで一番最初に訪れる馴染みのお店で、いつものお母さんが作ってくれるベリーのケーキです。 ケーキに飾られているブルーベリ […]
買い付け最後の地、フィンランドへと移動
買い付けのレポートがコペンハーゲン編からすっかりと止まっていました。そうこうしているうちに、もう3月の買い付けのスケジュールが進行しています。目標としては、春の買い付けまでに秋の買い付けレポートを終わらせること。さて、9 […]
コペンハーゲンぶらぶら
前回の買い付けレポートに書きましたが、乗り継ぎの関係でコペンハーゲンに1泊しました。買い付けでは地方都市や郊外の滞在のため、久しぶりの都会です。 降ったりやんだりの雨模様で肌寒い日にもかかわらず、多くの人が歩いていて、さ […]
デンマークでモダン・スカンジナビアンキュイジーヌとテイスティングメニューについて
こんにちは。買い付けレポート、スウェーデン編をやや強引に終了して、コペンハーゲン編です。スウェーデン滞在5日間を経て、フィンランドへ行く前にスカンジナヴィアンエアライン利用の都合で、一旦コペンハーゲンへ。いつもはその日の […]
アップルトスカケーキに舌鼓
いつも滞在するスコーネ地方はスウェーデンの南のほうにあり、夏はリゾート地として海水浴に訪れる人も多いとか。時差ボケで早朝に目が覚めたので散歩をしてみました。 夏は活躍しているであろう、桟橋とデッキチェア。 ハイシーズンに […]
木曜日は豆スープの日、でしたね
さて、スウェーデン買い付け2日目。この日はフクヤのオープン前から10年来のお付き合いのある、親しいお店一ヶ所と、小さなところを数ヶ所回る予定でした。ところが、そのお店のオーナーさんが入院したとのことで、急遽別のお店に連絡 […]