こんにちは、報告が遅くなってしまいましたが、9月7日にスウェーデン語教室の花水先生主催「スウェーデン語料理教室」に参加しました。教わったのは 前菜：ブリニのとびっこサワークリーム乗せ（Blinis med löjrom） […]
エスカ教室の様子です
おはようございます。昨日はデンマークの刺繍小箱、エスカ（æsker）のワークショップをフクヤにて開催しました。 エスカとはデンマークに伝わる工芸で、厚紙で作った箱に布や紙を張り、刺繍をあしらったものです。今回制作したのは […]
「ちいさいラグ」仕様変更と最後の1枚
おはようございます。日本人初のフィンランド、マリメッコのデザイナーとして活躍され、いまは京都で「SOU・SOU」のデザイナーとして現役で活躍されている脇阪克二氏デザイン「ちいさいラグ・いえ」シリーズの仕様が変更します。「 […]
ヤンソンの誘惑専用のお魚プレート
こんにちは、スウェーデンの名物料理の一つといえば「ヤンソンの誘惑（Janssons frestelse）」がありますね。細切りにしたジャガイモと玉ねぎとアンチョビをかさね、生クリームをたっぷりかけてパン粉を降り、オーブン […]
第2回目のピルタナウハ織り
こんにちは、台風の影響で強風の東京です。少し遅くなっちゃいましたが、8月31日に2回目のピルタナウハ織りのワークショップを行いました。今回はなんと京都からお2人のご参加があり、それもこの講習への参加が目的で東京にいらした […]
「北欧のおいしい話」森百合子さんのトークショーを開催します
こんにちは、昨日は第2回目のフィンランド手工芸ピルタナウハ織りでした。今回は関西からのご参加もあり、先生共々感激しました。ピルタナウハ織教室の様子は明日アップいたしますが、今日は先にイベントのご紹介です。 北欧各国を周っ […]