こんにちは、すっかり間が開いてしまった「北欧家族旅行」です。前回はついにフッティルーテンを下り、オスロからコペンハーゲンに向かったところで終了していたのですが、覚えていらっしゃいますか?その日の夕方コペンハーゲンに到着し […]
3月25日はワッフルの日
こんにちは、先日ワッフル焼専用パンを入手してからすっかりワッフル作りにはまっています。ところで今月の25日はスウェーデンではワッフルの日なのだとか。手元の北欧料理の本「Scandinavian Cooking(廃刊)」に […]
スウェーデン、夏のブルーベリー摘み
おはようございます。写真はスウェーデンRörstrand Sommar コーヒーカップです。Sommarとはスウェーデン語で夏を意味し、夏真っ盛りの今にふさわしいカップです。黄色のまん丸の花がキラキラ輝く夏の太陽のようで […]
スウェーデン風パンケーキ
こんにちは。昨日、おやつにスウェーデン風パンケーキを焼きました。写真のプレートはRorstrand Aslog ディナープレートです。 北欧のパンケーキはスウェーデン風と称されることが多いのですが、北欧全般で食べられてい […]
ニシンの酢漬けはジャガイモと
おはようございます。子供の頃、日本のご飯に替わる欧米の主食とはパンなのだと思っていました。洋食を食べに行っても「ライスですか?パンですか?」と聞かれますし。ところが、アイルランドに住んで、つくづく実感しました。彼らの主食 […]
母がどんな人か知って欲しい・・・Ullasの話
おはようございます。先日スウェーデンから沢山のビンテージクロスが入荷しました、キノコと一緒に・・・。キノコの話はちょっと関係が無いので、置いておいて・・・、今回は含まれていませんが、スウェーデンのビンテージクロスを見ると […]
スウェーデンがお祝いに沸いた日
皆さん、19日の土曜日の夜にあれを観ましたか。世紀の、というといささか大げさかもしれませんが、様々な困難を乗り越えて、ついにあのステージに上ったかと思うと、観ている私も感動ひとしおでした。待ち構えた参列者が見つめる中、真 […]
グリーン・グリーン
おはようございます。 最近は毎日のように夕方になると雷雨が降りますね。まるで南国にいるような感覚です。それに雨が降った翌日は木の緑がきれいで、秋に向かっている気がしません。それでも、そんな色鮮やかな緑の葉を見ていると爽や […]
掛けて撮って畳んで仕舞う
こんにちは。あら、いつの間にかこんばんわの時間ですね。 最近フクヤ通信の更新がとどこおっていて、本当にこの店やっているのかと、ご心配ではありませんでしたか? (そんなことない?) 大丈夫です。フクヤはちゃんとやっています […]