フィンランドの手工芸とイースターのお菓子「パシャ」

今週初めの15日にフィンランドの手工芸ユニット「Takku（タック）」による講座を開催しました。

午前中はフィンランドのバンド織り「ピルタナウハ」。2名の方にご参加いただきました。トップの写真は何度も参加していただいているベテランの方。流石、きれいなパターンがどんどんと織りあがっていきました。

初めてご参加のこの方は、同じ色を使って簡単な柄を編みます。途中からパターン織りにも挑戦。
ところで、講師のヘイディさんの服がパターンと同じ配色。いつもパターンを意識した服を選んで来られるので、今回もと思ったら、全くの偶然とか。春らしい気持のいい色ですね。

春と言えば、今年は明日の4月20日が復活祭、つまりイースターです（イースターは毎年日にちが変わります）。キリスト教の国では春の到来を告げるお祭りの日。特に冬の長い北欧では待ちに待った日です。
今回、そのイースターに食べられるフィンランドのお菓子「Pasha（パシャ）」をヘイディさんが作って持ってきてくれました。

パシャは元々はロシア正教のお菓子で、ロシアではパスハと呼ばれます。「Pasha＝パスハ」はギリシャ語で復活祭の意味。ロシアからフィンランドに伝わったのでしょうか。

フィンランドではチーズの一種ラハカ（Rahka）を使って作るのですが、日本では手に入らないので代わりにクリームチーズを使ったそう。初めてクリームチーズで作ったので味に自信がないとのことでしたが、とても美味しかったです。

午後はバイキング時代から伝わる編み物「ネウラキンナス」でのコースター作り。7名の方がご参加下さいました。

この毛糸はフィンランドから取り寄せたもの。撚りが弱く、ふわふわとした原毛のような糸です。

ヘイディさんの指導で編み始めます。

見た目よりも難しく、少し延長しましたが完成には至りませんでした。みなさん、おうちで完成させてくださいね。

午後も、もちろんパシャでコーヒータイムです。初めてのお菓子にみなさん興味津々。レシピを尋ねたり、中身を当てたりと会話が弾みました。

ご参加いただきありがとうございました。次回は6月を予定しています。内容はまだ未定ですが、5月22日に募集開始予定ですので、またご参加いただけると嬉しいです。

ミタ

いつかパシャを作ってみようと思います。