マリアンヌさんのスパイスを使って・・・

おはようございます。
昨日、「マリアンヌさんのジンジャーケーキスパイスミックス」をお買い求めの東京都のKさまより嬉しいお便りとお写真が届きました。
Kさまはスパイスミックスを使ってケーキ以外のものを作られたとか。
それではご紹介しますね♪

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Fukuya 様
いつも楽しく利用させていただいています。
昨日届いたマリアンヌさんのスパイスミックスで今朝、パンケーキを作り、リンゴンベリージャムをたっぶりつけていただきました。
美味しくって美味しくって、独り「ウマーイ！！」を連呼してましたよ。
しばらくハマリそうです。
リンゴンベリージャムが入っているガラス。
青い鳥さん。
Fukuyaさんから購入したものです。
Fukuyaさんから購入したものはすべて宝物となっています。
これからも素敵な出会いを楽しみにしています。

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Kさま、ありがとうございました。
お写真に写っているガラスのボウルも鳥もストックホルムで買い付けたものです。写真を見ると、「そうそう、これは端のほうにあったのを掘り出したのよね」とか「これはガラスの棚に大切に置いてあったっけ」など買い付けたときのことが思い出され、大切にしていただいていると伺うと、じんとしてしまいます。
また、奥に置かれている猫の柄の布は、スウェーデン王室御用達だったテキスタイルメーカー、Ekelund（エーケルンド）のものです。お写真をいただいてから、エーケルンドの布ですね、と返信したところ
「エーケルンドのクロスは、『Katt Katt』で購入したんです！
ちょうどスウェーデンに行く前にブログを読んだのでラッキーでした。」
と、ご返信いただきビックリ！
実は、このブログとは、こっそり書いているプライベートのブログのことなのです（えへへ）。
ストックホルムにある猫グッズ専門店Katt Kattをそのブログで紹介したとき、”行ってきました”とコメントをいただいていたのですが、ハンドルネームだったのでKさまとは気が付きませんでした・・・！
プライベートな方は、気軽なブログですが、少しでも読んでくださった方のお役に立てて嬉しいです。（手前のランチョンマットにも少し尻尾のようなものが移っているので、もしかしてこれも？）
もしご興味があれば、Kさまがエーケルンドをお買い求めになったストックホルムの猫グッズ専門店はこちらです。
→Katt! Katt!
このスパイスミックスは、このようにケーキ以外のお菓子にもお使いになれます。パンケーキは思いつきませんでしたが、手軽でいいアイデアですね！思い立ったらすぐに出来るので、朝食やおやつにパンケーキを焼くことが良くあるのですが、次回は手持ちのスパイスミックスを入れてみます。
お菓子以外では、私のお勧めはインド風の紅茶”チャイ”です。

学生のとき、今はスパイス研究家になっている友人の松田さんからチャイのコツを教わりました（当時からスパイス好きだったのですねー）。
といっても難しいものではなく、茶葉は細かいものを使うこと。高級なものよりも、安いものがお勧め。
牛乳に葉を入れると膨らまないので、先に水と葉とスパイスをいれて弱火で煮出して、充分お茶が抽出されたところに牛乳を入れて再び温める。
の2点を守れば大丈夫です。私はチャイのときはティーバッグから葉を取り出して作っています。
最近は夏でも体を冷やさないように言われているようで、書店でも体を温める健康法について書かれた本をよく見るようになりました。
なかでも、生姜は体を温めるだけではなく様々な健康にいい効能があるとか。生姜がたっぷり入ったスパイスミックスは美味しく手軽にスパイスの効能を取れる方法としてお勧めですよ。

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夏は夜になると足の裏が熱くなって寝られなかったのですが、これは逆に体の冷えが原因とか。温めるようにしたら症状が治まりました。