カテゴリー: バックヤード

1週間ほど前のことですが、スウェーデン料理講師のハナトモさんにクリスマスパーティーに呼んでいただきました。 ノルウェー夢ネットの青木さん、北欧ライターの森さんご夫妻、ノルウェーサッカー通のねんねんさんご夫妻もご一緒です。 […]

先週、ハナトモさんのスウェーデン料理教室に参加してきました。12月は恒例のクリスマス料理。今年は写真のプレート中央に鎮座する、クリスマスハムが主役！ そして、スウェーデン名物料理「ヤンソンの誘惑」も。ハナトモさんのブログ […]

こんにちは、一昨日の24日、ハナトモさんの「スウェーデン料理教室」に参加しました。メニューは、アンズ茸のトースト（Kantarelltoast）、スウェーデン風ミートボール（Köttbullar）、付け合せの根菜のマッシ […]

気が早い話題ですが、北欧のクリスマスの定番、ジンジャーブレッドクッキーを焼きました。ジンジャーブレッドクッキーはジンジャーに限らず、沢山のスパイスが入っていて、焼きあがるとキッチンが豊かなスパイスの香りで包まれす。ジンジ […]

こんにちは、今日、フクヤのオリジナルコーヒーを作ってくださっている珈琲香坊さんがご自身のFacebookで 今日はコーヒーの日です。この日は1983年に全日本コーヒー協会が定めました。地域によって違いますが、ブラジルでは […]

こんにちは、9月の半ば過ぎてもまだまだ残暑厳しい東京です。 そんな初秋というには夏の気配が濃厚に残る昨日、ノルウェー夢ネットの青木さん宅での「魅惑のシュリンプ食べ放題パーティー」に夫婦で招待していただきました。メンバーは […]